Menüü

Voldemari köögi juhtfiguuriks olev peakokk Robert väärtustab väiksemategi komponentide harmooniat taldrikul. Tema meisterlik tehnika ja austus tooraine vastu loovad road, mis jäävad meelde oma puhta ja harmoonilise maitseprofiiliga.

Meie menüü on hoolikalt koostatud segu kodumaiste koostisosade värskusest ja maailma köökide parimatest leidudest. Klassikalised ja kaasaegsed maitsed sulanduvad kokku, pakkudes valikut igale külastajale – olenemata vanusest või eelistustest.

Broneeri laud

ISUTEKITAJAD

Koorene lõhesupp

Lõhe, kartul, porgand, porrulauk, vahukoor (GV, LV)

8.00

Bruschettad

Pestone ciabatta, tapenade, crudo sink, rukola, parmesan, marineeritud kirsstomat, oliivid, seenepasteet

14.00

Piprahärg

Vinnutatud veise välisfilee, röstsai, maitsevõi, värske salat

15.00

Krõbedate tempura krevettidega salat

Tempura krevett, salatipadi, tšilli-laimi majo, kirsstomat, värske kurk (LV)

15.00

Soe pardisalat

Pardifilee, salatipadi, porgand, röstkartul, kirsstomat, musta küüslaugu majo (GV, LV)

16.00

PEAROAD

Õrnalt vürtsikas koorene kana-chorizo pasta

Tagliatelle, kana rinnafilee, chorizo, köögikoor, paprika, punane sibul, küüslauk, chilli (LV)

15.00

Seašnitsel

Seašnitsel, kartulipuder, röstitud brüsselikapsas, õllekaste, praekapsas (LV)

16.00

Trühvline seeneorsotto

Kruubid, köögiviljad, kookoskreem, seened, trühvel (Vegan, LV)

16.50

Smash burger friikatega

Liivimaa rohuveise hakkliha, veinine sibulamoos, trühvlimajo, Cheddar juust, brioche (LV)

17.50

Pardifilee

Pardi rinnafilee, röstitud bataadikreem, wok-köögiviljad, punaveini-mustasõstrakaste (GV, LV)

21.00

Koha

Võis praetud kohafilee, kartul, romanesco, bimi, miniporgand, valge veini-porrukaste

23.00

DESSERDID

Pavlova

Passionikaste, vaarikakaste, sokolaadi mousse (GV)

8.00

Purjus pirn

Punase veini siirup, pirn, kreem, marjad (Vegan, GV, LV)

7.00

Tiramisu pokaal

Kohv, Amaretto, Mascarpone, marjad

8.00

MUKSIKUD

Krõbedad kanapalad kartulipüreega

Kanakints, Teriyaki, soja, panko, jahu (LV)

6.50

Tahan kodus süüa ehk makaronid
singi ja juustuga

Farfarelle, vahukoor, sink, riivitud juust (LV)

6.50

Big Mäkk ehk laste smash burger väheste friikatega

100% Liivimaa rohuveise liha, kukkel, marineeritud kurk, ketšup, Cheddar juust

7.00

Jäätis marjadega

Vaniljejäätis, marjad (GV)

6.00

JAGAMISEKS MITMELE

Teatraalne suupistevalik (2-4)

Krõbedad kanapalad, pardifileelõigud, tempura krevetid, crudo sink, lõhe tartar, ciabatta, Tapenade, seenepasteet, musta küüslaugu majo, kirsstomatid, oliivid, grissinid

35.00

Juustuvalik

Erinevate juustude valik, oliivid, grissinid, viinamarjad, apelsini-ingverimoos

29.00

(v) vegan, (gv) gluteenivaba, (lv) laktoosivaba
Toidud võivad sisaldada allergeene,
küsi lisainfot teenindajalt.

 

Lõunapakkumised 9.-13.juuni

Köögivilja riisinuudli wok  GV, LV, VEGAN

7.00

Koorene lõhepasta LV

8.00

Seašašlõkk GV, LV

kartulipüree, kurgi-tomatisalat, sinepikaste

8.00

Koorene kohasupp GV, LV

6.00